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玉村 豊男 (著) 2000/10
世界文化社 ¥2,310
内容(「BOOK」データベースより)
自分で飲みたいワインは自分でつくる。ヴィニュロン(ブドウ農家)にしてヴィラデストの主人、玉村豊男が自分で畑を耕し、初めてブドウの苗を植えてから約10年。ワインを日々愛飲し、30余年の玉村流ワインの楽しみ方を一挙公開。

内容(「MARC」データベースより)
ブドウ農家でありヴィラデストの住人、玉村夫妻が自分で畑を耕し、初めてブドウの苗を植えてから約10年。ワインを日々愛飲し、30余年の玉村流ワインの楽しみ方を一挙公開する。
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目次
第1章
ブドウ畑の農事暦
第2章
ヴィラデスト・ワインの誕生
第3章
NAPA再訪 グレッグ・ヴィソネットを探して
第4章
ワインは毎日飲むものである
第5章
フランスワインが高級になった理由
第6章
ボトルとグラスのかたち
第7章
食べながら飲む
第8章
ソムリエに聞く「レストランで賢く振舞う法」
第9章
私のワイン史
le mardi 1er février 2005