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（大泉書店）1,200円
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この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理やスペシャリテがまんべんなく掲載されています。作り方も簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。

フランス特産のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。

今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。
le lundi 24 novembre 2003