LA CUISINE :: 料理
| 意味 | フランス語 | 性 | 読み方 |
| 料理・調理： | cuisine | [n.f.] | キュイズィーヌ |
| キッチン： | cuisine | [n.f.] | キュイズィーヌ |
| レシピ： | recette | [n.f.] | るセットゥ |
| 材料： | ingrédient | [n.m.] | アングれディやん |
| 下準備： | préparation | [n.f.] | プれパらスィヨン |
| 加熱調理・焼き加減： | cuisson | [n.f.] | キュイッソン |
| 洗う： | laver | ラヴェ | |
| シンク： | évier | [n.m.] | エヴィエ |
| ざる： | passoire | [n.f.] | パソワーる |
| まな板： | planche à découper | [n.f.] | プらんシュ ア デクゥペ |
| 包丁： | couteau | [n.m.] | クトー |
| 切る： | couper | クゥペ | |
| ふたつに切る： | couper en deux | クゥペあんデゥー | |
| スライスする： | couper en fines tranches | クゥペ アン フィヌトらんシュ | |
| さいの目に切る： | couper en dès | クゥペ アン デ | |
| 輪切りにする： | couper en rondelle | クゥペ アン ろンデル | |
| 薄い小片に切り分ける： | découper en lamelle | デクゥペ アン ラメル | |
| みじん切りにする： | hacher | [n.m.] | アッシェ |
| 割る： | fendre | ふぁんドる | |
| つぶす： | écraser | エクらゼ | |
| 砕く： | concasser | コンカッセ | |
| フードスライサー： | trancheuse | [n.f.] | トらんシューズ |
| フードプロセッサー： | robot | [n.m.] | ろボ |
| ミキサー： | mixeur | [n.m.] | ミクセゥーる |
| 加える： | ajouter | アジュテ | |
| 混ぜる： | mélanger | ||
| かき回す・かき混ぜる： | remuer | るミュエ | |
| 泡立てる・ホイップする： | fouetter | フエテ | |
| 泡立てる・かき混ぜる： | battre | バットる | |
| 泡立て器： | fouet | [n.m.] | フエ |
| 泡立て器・かくはん器： | batteur | [n.m.] | バッテゥーる |
| ボウル： | bol | [n.m.] | ボル |
| 焼く： | (faire) cuire | （フェーる）キュイーる | |
| 炒める・焼き色をつける： | faire revenir | フェーる るヴニーる | |
| ローストする： | (faire) rôtir | （フェーる）ろティーる | |
| グリルする： | (faire) griller | （フェーる）グりエ | |
| グラタンにする： | gratiner | グらティネ | |
| ガスコンロ： | cuisinière à gaz | [n.f.] | キュイズィニエーる ア ガズ |
| ガスコンロ： | réchaud à gaz | [n.m.] | れショー ア ガズ |
| 電気コンロ： | plaque électrique | [n.f.] | プラック エレクトりック |
| IHクッキングヒーター： | plaque à induction | [n.f.] | プラック ア アンデュクスィヨン |
| 卓上コンロ、保温トレー： | chauffe-plat | [n.m.] | ショーフ プラ |
| 弱火： | feu doux | [n.m.] | フゥ ドゥ |
| 中火： | feu moyen | [n.m.] | フゥ モワイやん |
| 強火： | feu vif | [n.m.] | フゥ ヴィフ |
| オーブン： | four | [n.m.] | フーる |
| 電子レンジ： | (four à) micro-ondes | [n.m.] | （フーら）ミクろオンドゥ |
| 茹でる： | faire cuire | フェーる キュイーる | |
| 茹でる、煮る： | faire bouillir | フェーる ブィイーる | |
| とろ火で煮込む： | mijoter | ミジョテ | |
| とろ火で煮込む： | cuire à feu doux | キュイーる ア フードゥ | |
| 煮詰める： | faire réduire | フェーる れデュイーる | |
| 湯せん・湯せん鍋： | bain-marie | [n.m.] | バン マりー |
| フライパン： | poêle | [n.f.] | ポワル |
| 片手鍋： | casserole | [n.f.] | キャスろール |
| 両手鍋： | marmitte | [n.f.] | マるミットゥ |
| ココット： | cocotte | [n.f.] | ココットゥ |
| ふたのついた深鍋： | fait-tout / faitout | [n.m.] | フェトゥー |
| 圧力鍋： | autocuiseur | [n.m.] | オートキュイゼゥーる |
| 圧力鍋： | cocotte-minute | [n.f.] | ココットゥ ミニュットゥ |
| レードル： | louche | [n.f.] | ルゥシュ |
| 穴あきレードル： | écumoire | [n.f.] | エキュモワーる |
| スパチュラ： | spatule | [n.f.] | スパテュル |
| トング： | pince à cuisine | [n.f.] | パンス ア キュイズィーヌ |
| 鍋つかみ： | manique | [n.f.] | マニック |
| 鍋敷き： | sous-plat | [n.m.] | スゥプラ |
| 鍋敷き： | dessous de plat | [n.m.] | ドゥスゥ ドゥプラ |
| はかり： | bascule | [n.f.] | バスキュル |
| 計量器： | récipient gradué | [n.m.] | れシピやん グらデュエ |
| 計量器： | mesureur | [n.m.] | ムズュれゥーる |
| 計量カップ： | tasse à mesurer | [n.f.] | タッサ ムズュれ |
| 計量カップ： | verre doseur | [n.m.] | ヴェーる ドゼゥーる |
| 小さじ： | cuillère à café | [n.f.] | キュイエーる アカフェ |
| 大さじ： | cuillère à soupe | [n.f.] | キュイエーる アスゥプ |
| （塩などを）ひとつまみ： | une pincée | [n.m.] | ユヌパンセ |
| （油などを）ひと回し： | un filet | [n.m.] | |
| キッチンペーパー： | essuie-tout | [n.m.] | |
| アルミホイル： | papier d’alu(minium) | [n.m.] | パピエ ダリュ（ミニオム） |
| ラップ： | film alimentaire | [n.m.] | フィルム アリまんテーる |
| ラップ： | film plastique | [n.m.] | フィルム プラスティック |
| クッキングシート： | papier cuisson | [n.m.] | パピエ キュイッソン |
| ふきん： | torchon | [n.m.] | トるション |
